HarianNusa, Mataram – Haraku Ramen, jaringan restoran ramen halal yang berada di bawah naungan Ismaya Group, resmi membuka gerai pertamanya di Kota Mataram, tepatnya di Lombok Epicentrum Mall. Kehadiran gerai ini menandai ekspansi ke-15 Haraku Ramen di Indonesia sejak didirikan tahun lalu.
Dikenal dengan ramen Jepang halal yang disajikan dengan kuah kaldu kental dan harga terjangkau mulai dari Rp 30.000, Haraku Ramen terus memperluas jangkauannya untuk menghadirkan pengalaman bersantap otentik di berbagai daerah.
“Dengan dibukanya cabang di Mataram, kami ingin menghadirkan pilihan tempat makan yang ramah di kantong namun tetap mengutamakan kualitas. Fokus kami adalah menyajikan ramen halal dengan kuah gurih dan kental, sesuai misi kami,” ujar Angelita, perwakilan Haraku Ramen, Sabtu, (02/08/2025), dalam acara launching di Mataram Epicentrum Mall.
Mengusung konsep self-service dengan dapur terbuka, Haraku Ramen memastikan pelanggan dapat memilih menu secara praktis sekaligus melihat langsung proses penyajian makanan dengan standar kebersihan tinggi.
Menu andalan seperti Chicken Chashu Tori Paitan Ramen menjadi primadona dengan kaldu ayam kental yang dimasak selama delapan jam, menghasilkan rasa umami yang khas. Selain itu, Miso Paitan Ramen dengan kaldu miso kaya rasa, serta Chiga Ramen bagi penikmat pedas, turut menjadi favorit. Ada juga Sapporo Ramen, yang menggabungkan kaldu miso dengan mie segar dan sayuran, menawarkan cita rasa klasik Jepang.
Tak hanya ramen, Haraku Ramen juga menghadirkan menu gorengan khas Jepang seperti Gyoza dan Tempura melalui pilihan Agemono dan Kushiage, yang dibanderol mulai dari Rp 7.000. Hidangan-hidangan ini menjadi pelengkap sempurna bagi penikmat ramen.
Manager Lombok Epicentrum Mall, Salim Abdad, menyambut baik pembukaan gerai ini. “Hadirnya Haraku Ramen menambah variasi kuliner Jepang di Lombok Epicentrum Mall. Ini bukan hanya menambah pilihan bagi warga Mataram, tapi juga menjadi daya tarik baru bagi pengunjung mall,” ungkapnya.
Ia menambahkan, Haraku Ramen menjadi gerai kedua dari Ismaya Group yang hadir di Lombok Epicentrum, memperkuat posisi mall tersebut sebagai destinasi kuliner di Mataram. “Semoga kehadiran Haraku Ramen membuat warga Mataram semakin antusias mengeksplorasi ragam kuliner berkualitas,” ujarnya.
Lombok, yang dikenal dengan kekayaan kuliner lokalnya, kini semakin semarak dengan kehadiran Haraku Ramen yang menawarkan sentuhan rasa Jepang yang otentik namun tetap bersertifikasi halal. Ismaya Group berharap ekspansi ini dapat memperkaya warna kuliner di NTB, khususnya di Lombok. (F3)
ket. Foto:
Kegiatan Launching Haraku Ramen Lombok Epicentrum Mall Mataram. (Ist)
